กันยายน 24, 2021

กินเจต่อเนื่อง หลังเทศกาลอย่างไรให้สุขภาพดีต่อไป

พ้นไปแล้วสำหรับเทศกาลรับประทานเจ ถ้าคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ร่วมรับประทานเจด้วย ภายหลังจากงดเว้นทานเนื้อสัตว์มาได้สักพัก


คุณรู้สึกต้องการจะกินอาหารเจต่อหรือเปล่า?

การรับประทานอาหารเจนั้นเป็นการดี เมื่อก่อนจะเริ่ม คุณควรเรียนรู้การรับประทานอาหารเจให้ส่งผลดีต่อร่างกายซะก่อน ถ้าทานเพียงตามความรู้ความเข้าใจของตนสิ่งเดียวแล้วละก็ บางครั้งก็อาจจะทำให้เกิดผลกระทบให้ต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน

อย่างแรกที่ควรจะพิจารณาเป็นเรื่องของการหาแหล่งโปรตีนเข้าร่างกาย

การที่คุณงดเว้นการทานเนื้อสัตว์แล้วก็นมนั้น ก็พอๆกับว่าคุณขาดการได้รับแหล่งโปรตีนที่สำคัญจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นในหนึ่งวันคุณน่าจะทานถั่ว หรือ เต้าหู้ ซึ่งมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบ เพื่อนำไปสร้างเสริมกล้าม ให้ร่างกายของคุณแข็งแรง

ในหนึ่งวัน คุณควรจะทานโปรตีนจากถั่ว ขั้นต่ำ 1-2 มื้อ หรือถ้าเกิดกลัวว่าน้อยเกินไป บางทีอาจทานนมถั่วเหลืองเสริม เพื่อเพิ่มโปรตีนเสริมเขาไปภายในร่างกายมากขึ้นเรื่อยๆ

เรื่องถัดมาเป็น วิธีการทำความสะอาดผักก่อนทานเสมอ

การรับประทานอาหารเจ แน่ๆว่าผัก จะแปลงเป็นของกินสำคัญประจำชีวิตคุณในทุกมื้อ แต่ว่าคุณอย่าลืมไปว่าในบรรดาผักทั้งหลายแหล่ ที่วางจำหน่ายในตอนนี้กันนั้น ล้วนเต็มไปด้วยสารเคมีกำจัดแมลง ที่มีอันตราย รวมทั้งบางทีอาจสะสมอยู่ภายในร่างกายพวกเรา

ทุกๆครั้งที่คุณซื้อมาทาน ไม่ว่าผัก หรือ ผลไม้ ก็ควรจะทำความสะอาดโดยการล้างให้สะอาดก่อนทุกหน เพื่อชำระล้างสารเคมี แล้วก็ พยาธิที่อยู่ตามผัก ให้ไหลออกไปไม่เล็ดรอดเข้าไปภายในร่างกายของพวกเราได้ ชี้แนะให้ใช้ด่างทับทิมสำหรับเพื่อการแช่ผัก ซึ่งจะช่วยล้างผักได้สะอาดขึ้นกว่าแนวทางธรรมดาและก็มีคุณภาพกว่า

สิ่งสำคัญของการกินเจ

แม้การรับประทานเจ ต้องไม่เอารัดเอาเปรียบ การทานเนื้อสัตว์ ทานแต่ว่าผักเป็นของกินหลัก แต่ว่าก็ยังมีข้อบังคับพืชอยู่ 5 อย่าง ซึ่งนับว่าเป็นผักฉุน ที่ไม่สมควรไปอยู่ในของกินของคุณเหมือนกับ เนื้อสัตว์

อีกทั้ง กุยช่าย หัวหอม กระเทียม หลักเกียว ใบยาดูดทุกจำพวก รวมทั้งนมข้น เนื่อจากทั้งปวงที่กล่าวมา ล้วนเป็นของคาว ของสด ก็เลยไม่ถูกต่อหลัก ที่จำต้องครัดเคร่ง แม้คุณไม่อยากให้สุขภาพเสื่อมลงจากการกินอาหารเจ คุณควรศึกษาค้นคว้า หลักโภชนาการ5กลุ่มให้ดี เพื่อจะได้หาสารอาหารจากแหล่งอื่นๆมาตอบแทน ให้สุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอ

ยิ่งไปกว่านี้ยังต้องระมัดระวังเรื่องของ วัตถุดิบทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ เพราะว่าในบางที่ มีการใส่สารเพิ่มกลิ่น รวมทั้ง สารแต่งสี ที่บางทีอาจไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพ สิ่งจำเป็นที่จะสามารถช่วยให้ท่านนั้น สามารถรับประทานอาหารเจได้ช้านานขึ้นซึ่งก็คือ การฝึกให้มีสมาธีซึ่งจะช่วยทำให้คุณสามารถไตร่ตรองสำหรับในการทานเนื้อสัตว์ได้แล้วก็การออกกำลังนั้น นอกเหนือจากการที่จะทำให้ท่านร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังช่วยในหัวข้อการตั้งสติจากการบริหารร่างกายได้ในตัวอีกด้วย รวมทั้งนอกจากนั้น อย่าลืมหมั่นศึกษาเล่าเรียนรายการอาหารการปรุงอาหารเจให้นานาประการเข้าไว้เพื่อสามารถประกอบอาหารเจทานเองได้มากขึ้นเรื่อยๆ จะได้ไม่เบื่อข้าวเจกระทั่งเลิกทานไปนั่นเอง